芹菜黑木耳 補血防止高血壓的良方

菜譜主料：芹菜200克
菜譜輔料：木耳(水發)30克,杜仲10克,
菜譜調料：姜5克,大蔥10克,大蒜（白皮）15克,鹽5克,植物油50克

制作方法：

1. 將杜烘干研成細粉；
2. 黑木耳用清水發秀去蒂根；
3. 芹菜洗淨後切成段；
4. 姜切成片，蔥切段；
5. 蒜去皮，切成片；
6. 將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成時，放入姜片、蔥段、蒜片爆香；
7. 隨即放入芹菜、木耳、鹽、杜仲粉炒至芹菜斷生即成。

食物搭配禁忌：

木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。